Конструктор резюме » Образцы резюме » Образец резюме повара на работу

Образец резюме повара на работу

Обновлено:
«Требуется повар в ресторан», «Нужен повар в кафе» — такие объявления встречаются каждый день. Профессия давно покинула список аутсайдеров, поскольку количество заведений общественного питания растёт с каждым днём, ведь все любят вкусно поесть. А с выходом кулинарных шоу желающих профессионально готовить прибавилось. Образец резюме повара поможет вам, если вы тоже решили попробовать себя в этой профессии.

Хоть работы поварам хватает, рекрутеры не спешат нанимать первого, кто придёт в отдел кадров. Переборчивость объясняется жёсткой конкуренцией между ресторанами. Каждый хочет заполучить самого лучшего специалиста. У кандидатов же свой интерес — занять пустующее рабочее место. Но чтобы эта мечта осуществилась, нужно правильно составить резюме. Именно с этого документа начинается знакомство сторон.

Пример резюме повара


Дмитрий Устинов
Телефон: +7 (999) 123-45-67
Почта: dmitry@example.com

Город: Чебоксары
Дата рождения: 27 декабря 1987
Желаемая зарплата: от 60 000 рублей
Занятость: Полная занятость
График работы: Полный день


Цель: Повар

Ключевые навыки:
  • Приготовление блюд итальянской, французской, испанской кухни.
  • Проведение банкетов до 100 человек.
  • Знание требований СанПиН.


Опыт работы

Март 2010 — Настоящее время
Повар — ООО «Жемчужина Средиземноморья»
Сеть ресторанов средиземноморской кухни

Должностные обязанности:
  • Приготовление горячих и холодных блюд.
  • Обслуживание различных мероприятий, кейтеринг.
  • Обучение стажёров.
  • Закупка продуктов.

Профессиональные достижения:
  • Гран-при в конкурсе «Лучший повар города Чебоксары».
  • Обслужил 20 мероприятий по 150 человек.
  • Получил 25 отзывов с благодарностью за качественное обслуживание в гостевой книге.


Образование

Сентябрь 2005 — Июнь 2010
Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет: Биотехнологий и агрономии
Специальность: Технология производства и переработки продукции животноводства
Форма обучения: Очная


Курсы и тренинги

Октябрь 2019 — Ноябрь 2019
Приготовление и подача морепродуктов
Место проведения: Академия шеф-поваров


Дополнительная информация

Водительские права:
Категория B

Иностранные языки:
Английский (Письменный)

О себе:
Опытный повар с опытом работы более 10 лет.

Должностные обязанности повара для резюме


В этом разделе описывают свою деятельность на той или иной должности. Это обязанности, которые возлагаются на сотрудника руководством заведения общественного питания, кухни. Эти обязанности можно подсмотреть в должностной инструкции, которую выдают на руки сотруднику. Но при составлении резюме нужно учитывать, что задачи у работника пищеблока гостиницы, ресторана, детского сада отличаются.

Повар приготовил обед

Примеры должностных обязанностей повара в ресторане:

  1. Приготовление блюд — бланшировка, смешивание, жарка, варка (в т. ч. на пару), запекание.
  2. Приготовление супов, бульонов, соусов, гарниров, холодных закусок.
  3. Декорирование блюд, разработка презентаций.
  4. Формирование и планирование меню.
  5. Анализ требований клиентов к качеству блюд, продуктов.
  6. Контроль за уборкой, дезинфекцией, санобработкой.
  7. Контроль за поддержанием чистоты спецодежды работников кухни.
  8. Изучение жалоб и претензий клиентов к обслуживанию.
  9. Подготовка предложений для улучшения рецептуры блюд и обслуживания.
  10. Контроль за качеством и сроком годности поставляемых продуктов.
  11. Контроль за условиями и сроками хранения продуктов.
  12. Закупка продуктов, инвентаря.

А вот примеры обязанностей повара в детском саду, школе:

  1. Участие в составлении ежедневного меню.
  2. Приём продуктов питания от кладовщика.
  3. Отпуск готовой пищи по норме на одного ребёнка.
  4. Обеспечение надлежащего состояния кухни, посуды, кухонного инвентаря.

Ключевые навыки повара в резюме


Ключевые навыки — это знания и умения, которые кандидат приобрёл за время учёбы и трудового стажа. Раздел даёт работодателю представление о том, что знает и умеет соискатель на должность. Изучив данную информацию, рекрутер переходит к дальнейшему ознакомлению с резюме. Если опыта много, и неясно, о чём рассказать, можно взять за основу описание вакансии, и вписать позиции, которые подходят кандидату.

В резюме повара ресторана, например, указывают следующие навыки:

  1. Составление меню.
  2. Знание технологии приготовления блюд, напитков (написать, какой кухни).
  3. Владение принципами ценообразования и калькуляции стоимости блюд.
  4. Планирование работы кухни.
  5. Умение красиво подавать пищу.
  6. Знание вкусовых качеств блюд.
  7. Работа с новинками кухонного оборудования.

В резюме повар, который оформляется в ясли, детский сад, школу, указывает такие знания и умения:

  1. Основы и значения питания детей разного возраста.
  2. Знание характеристик, питательной ценности пищи.
  3. Умение выявлять недоброкачественные продукты, в том числе с использованием органолептических методов.
  4. Требования к обработке продуктов для детской кухни, включая жарку, варку, выпечку.
  5. Расчёт объёма блюд по возрастной категории.
  6. Правила замещения продуктов.
  7. Меры профилактики пищевых отравлений.
  8. Знание требований к раздаче пищи детям.

Достижения повара в резюме


Хорошему повару всегда есть чем похвастаться. В резюме тоже не стоит скромничать. Работодатель должен понимать, чего достиг соискатель, чтобы оценить, какую пользу он принесёт ресторану. Но в этот раздел не надо вписывать личные достижения (например, освоение французского языка) — лишь то, что касается профессиональной деятельности. А чтобы работодатель понимал, о каких именно «покорённых высотах» идёт речь, успехи лучше иллюстрировать цифрами, фактами.

Повар несёт еду

Примеры достижений в резюме повара:

  1. Разработал три новых меню японской, китайской, вьетнамской кухни.
  2. Ресторан под моим руководством стал победителем в программе «Адская кухня».
  3. При кафе открыли зал для вегетарианцев, составили меню из 30 блюд, благодаря чему поток посетителей увеличился на 30%.
  4. Стал «Поваром 2018 года» по результатам опроса посетителей ресторана.
  5. Добился сокращения себестоимости продукции на 20% за счёт заключения новых договоров с поставщиками.

Работу повара полезно иллюстрировать. Поэтому к резюме стоит приложить красивые фото своих блюд. Особенно этот совет касается студентов без опыта. Таким образом они смогут произвести впечатление на работодателя и заявить о своей перспективности, и, возможно, даже обойдут в борьбе более опытных коллег.

Личные качества повара для резюме


В этом разделе соискатель дополняет свой портрет и описывает особенности характера, непрофессиональные навыки, которые помогают ему выполнять свои обязанности. Это отношение к работе, другим людям, карьерные цели. Например, личные качества в резюме повара могут быть такими:

  1. Нюховая и тактильная чувствительность.
  2. Хорошее вкусовое и цветовое восприятие.
  3. Фантазия, склонность к творчеству.
  4. Умение визуально распознавать даже небольшие отклонения от технологии приготовления.
  5. Хорошая координация движения правой и левой руки, отличная мелкая моторика рук.
  6. Физическая выносливость: способен работать в смену 8 часов без снижения результативности.
  7. Умею импровизировать и не теряюсь в критических ситуациях.
  8. Быстро заглаживаю конфликты без потери клиентуры.
  9. Постоянно совершенствуюсь, изучаю кухни других народов, что позволяет создавать новые блюда.
  10. Нюховая и вкусовая память.
  11. Врождённое чувство хронометража, определяю длительность стадии без часов.
  12. Люблю импровизировать, использовать неожиданные ингредиенты.
  13. Честность — считаю недопустимым зарабатывать на обмане клиента.

Отрицательные качества добавляют только в том случае, если того требует работодатель. Тогда нужно превратить свои недостатки в достоинства. Например: «Дотошен, но это помогает мне готовить еду с идеальным вкусом».

Заполняя каждую из граф резюме, не стоит вписывать более 5 позиций. Но нужно выбирать самые сильные позиции, которые помогут выиграть у других соискателей.

Мы будем рады, если образец резюме повара, который мы подготовили, поможет вам составить отличное резюме и успешно трудоустроиться на хорошую работу. Кстати, быстро создать своё резюме вы сможете, используя наш шаблон.
Юлия Воронцова
Автор, Менеджер по персоналу
Резюмешкин
Прочитайте Все образцы
Образец резюме дизайнера на работу
24 мая 2020
Образец резюме дизайнера поможет грамотно рассказать о своих навыках, достижениях и личных качествах представителям одной из самых творческих профессий. У этого вида деятельности множество направлений, включающих и моделирование одежды и промышленных изделий, и веб-разработку, и создание графики и
Читать статью
Образец резюме администратора на работу
22 мая 2020
Образец резюме администратора поможет грамотно письменно презентовать свои навыки и опыт соискателям, претендующим на вакансии управляющего торговым залом, фитнес-центром, заведением общественного питания или структурным подразделением предприятия. Вне зависимости от направления деятельности, к
Читать статью
Образец резюме студента без опыта работы
22 мая 2020
Образец резюме студента без опыта призван помочь в трудоустройстве выпускникам средних и высших учебных заведений, ещё не успевшим добиться успехов на профессиональном поприще. Основная проблема при составлении подобного документа — соискателю практически нечего писать. Нет ни достижений, ни
Читать статью
Образец резюме учителя на работу
22 мая 2020
Все привыкли, что учитель оценивает знания. Но иногда ему самому приходится попотеть, чтобы получить высокий балл, например, при поиске работы. Выставляет ему «оценку» работодатель после прочтения «письменного теста» — резюме. Наш образец резюме учителя как раз поможет вам получить максимальную
Читать статью